Presencialmente em restaurante no PB Shopping de Pato Branco – PR

Sobre a empresa:
Fundada em 2020 em Pato Branco, esta rede de restaurantes conta com três unidades e uma equipe de mais de 40 colaboradores dedicados.

Comprometida em oferecer uma experiência gastronômica autêntica e memorável, prioriza a qualidade e o frescor dos ingredientes. O trabalho em equipe, o comprometimento e a ética são pilares essenciais para seu crescimento.

Seu sucesso vem da busca constante pela excelência no atendimento, proporcionando um ambiente acolhedor e refeições de alto padrão, sempre focada em elevar a experiência de cada cliente.

Missão da Função:
Garantir a excelência operacional do restaurante por meio de liderança ativa, promovendo um ambiente de trabalho produtivo, colaborativo e focado no atendimento de qualidade, assegurando a satisfação dos clientes e o desempenho da equipe.

Atribuição Sumária:
– Supervisionar a operação diária do restaurante, coordenando equipe, atendimento, processos e metas para garantir o bom funcionamento da unidade, qualidade dos produtos e a experiência do cliente.

Atividades Típicas da Vaga:
– Gestão da Operação e Atendimento:
Supervisionar o funcionamento diário da loja, garantindo a qualidade dos produtos e do atendimento.
Monitorar a experiência do cliente, assegurando que os padrões de hospitalidade e eficiência sejam cumpridos.
Resolver eventuais problemas operacionais e reclamações de clientes.

– Gestão de Pessoas e Liderança:
Liderar, treinar e motivar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares.
Realizar o acompanhamento do desempenho da equipe, promovendo feedbacks e desenvolvimento profissional.
Organizar escalas de trabalho e folgas para garantir o funcionamento eficiente da loja.
Auxiliar na contratação e conduzir processos de integração de novos colaboradores.

– Controle de Estoque e Compras:
Monitorar níveis de estoque, solicitar reposições e garantir o correto armazenamento dos produtos.
Supervisionar o recebimento de mercadorias, conferindo qualidade e validade.

– Controle Financeiro e Metas:
Acompanhar vendas, faturamento e indicadores de desempenho.
Supervisionar o caixa, garantindo a precisão nos fechamentos diários.
Implementar ações para otimizar custos e melhorar a rentabilidade da unidade.

– Normas e Procedimentos:
Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
Supervisionar a organização, limpeza e manutenção do restaurante.
Assegurar o cumprimento dos padrões da empresa em todas as operações.

Atividades Eventuais da Vaga:
– Participar de reuniões estratégicas e treinamentos.
– Apoiar ações promocionais e campanhas da empresa.
– Representar a empresa em auditorias ou fiscalizações, quando necessário.

Nível de Autoridade e Responsabilidade:
– Supervisor imediato das operações e de pessoal. Demais decisões devem ser submetidas a Direção.

Requisitos:
– Ensino médio completo.
– Ter CNH e veículo próprio.
Experiência comprovada na função, preferencialmente em restaurantes de shopping.
– Disponibilidade para assumir funções na cozinha (eventual).
– Conhecimento de boas práticas de segurança alimentar e normas sanitárias.

Diferenciais:
– Experiência em restaurante de shopping.
– Curso superior completo em Nutrição ou áreas afins.
– Curso de gastronomia.
– Desejáveis cursos voltados a produção de alimentos e gestão de cozinha de restaurante.
– Desejáveis cursos voltados a gestão de pessoas e de restaurantes.

Habilidades Necessárias:
– Liderança e gestão de equipe
– Organização e planejamento operacional
– Tomada de decisão e resolução de problemas
– Boa comunicação e atendimento ao cliente
– Capacidade de trabalhar sob pressão e lidar com imprevistos
– Conhecimento em controle de estoque e custos
– Domínio básico de informática para gestão de sistemas e relatórios

Remuneração inicial:
Nível Pleno: R$ 4.000,00
Nível Sênior: R$ 5.000,00
Remuneração base negociáveis conforme experiência.

Benefícios adicionais:
+ Bonificação por resultado da unidade (mensal)
+ Vale Alimentação
+ Alimentação no local
+ Uniformes e EPIs
Remuneração base negociáveis conforme experiência.

Contrato e Horários
– Regime CLT / efetivo
– 44 horas semanais (com DSR semanal)
– Escala de horário 6×1
– Horários: Escalas serão repassadas na entrevista final
– Necessário disponibilidade de horários.